Je pondelok a ja som pre vás pripravila nový recept. Ide opäť o recept, ktorý som si doniesla zo Spojených štátov amerických. Hlavnou surovinou sú ovsené vločky a recept sa dá obmieňať na mnoho spôsobov. Ovsené vločky sú výborné na raňajky (rovnako aj tieto muffiny) obsahujú bielkoviny, sacharidy, tuk, vlákninu, vápnik, sodík, fosfor, železo, draslík, meď, mangán, horčík, zinok, vitamíny B, E a K, kyselinu pantoténovú a kyselinu listovú. Ovsené vločky:
znižujú vysoký krvný cholesterol a vysoký krvný tlak
pomáhajú pri prevencii proti kardiovaskulárnym ochoreniam
normalizujú hladinu glykemického indexu
podporujú dobré trávenie, odstraňujú bolesti brucha
odstraňujú plynatosť a pocit nafukovania
čistia hrubé črevo od nežiadúcich látok
podporuje kvalitu kostí a kĺbov
zlepšujú kvalitu zubov, nechtov a vlasov
podporujú krvotvorbu
majú opzitívny vplyv na nervový systém
podporuje koncentráciu, pozornosť a kvalitný spánok
Na 12 muffinov budeme potrebovať:
100 g ovsené vločky
250 g mlieko
1 PL citrónová šťava
75 g maslo
65 g trstinový cukor
1 vajce
135 g hladká múka (ja som použila hladkú celozrnnú špaldovú)
1 čl prášok do pečiva
1/2 čl sóda bikarbóna
1/4 čl soľ
Do muffinov môžeme pridať napr.:
hrozienka
orechy
brusnice
kokosové lupienky
jablko
Postup:
Mlieko najeleme do väčsej misky. Do mlieka pridáme lyžicu citrónovej šťavy a počkáme 10 minút. Po 10 minútach do mlieka nasypeme ovsené vločky.
V ďalšej miske metličkami vymiešame zmäknuté maslo, cukor a vajce.
Múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ preosejeme a postupne primiešame k namočeným ovseným vločkám.
Nakoniec pridáme pripravenú tekutú zmes a vymiešame cesto, ktoré bude vyzerať ako ovsená kaša.
Ak chceme, pridáme hrozienka, či nasekané orechy. Ja som tentokrát použila na kocky nakrájané stredne-veľké jablko.
Muffiny pečieme v rúre vyhriatej na 200°C 20 až 25 minút.
Najlepšie chutia keď sú teplé ale určite si na nich pochutnáte aj po ich vychladnutí.
Majte krásny týždeň!
Ľubka