Muffiny z ovsených vločiek


Je pondelok a ja som pre vás pripravila nový recept. Ide opäť o recept, ktorý som si doniesla zo Spojených štátov amerických. Hlavnou surovinou sú ovsené vločky a recept sa dá obmieňať na mnoho spôsobov. Ovsené vločky sú výborné na raňajky (rovnako aj tieto muffiny) obsahujú bielkoviny, sacharidy, tuk, vlákninu, vápnik, sodík, fosfor, železo, draslík, meď, mangán, horčík, zinok, vitamíny B, E a K, kyselinu pantoténovú a kyselinu listovú. Ovsené vločky:

  • znižujú vysoký krvný cholesterol a vysoký krvný tlak

  • pomáhajú pri prevencii proti kardiovaskulárnym ochoreniam

  • normalizujú hladinu glykemického indexu

  • podporujú dobré trávenie, odstraňujú bolesti brucha

  • odstraňujú plynatosť a pocit nafukovania

  • čistia hrubé črevo od nežiadúcich látok

  • podporuje kvalitu kostí a kĺbov

  • zlepšujú kvalitu zubov, nechtov a vlasov

  • podporujú krvotvorbu

  • majú opzitívny vplyv na nervový systém

  • podporuje koncentráciu, pozornosť a kvalitný spánok



Na 12 muffinov budeme potrebovať:

100 g ovsené vločky

250 g mlieko

1 PL citrónová šťava

75 g maslo

65 g trstinový cukor

1 vajce

135 g hladká múka (ja som použila hladkú celozrnnú špaldovú)

1 čl prášok do pečiva

1/2 čl sóda bikarbóna

1/4 čl soľ


Do muffinov môžeme pridať napr.:

hrozienka

orechy

brusnice

kokosové lupienky

jablko


Postup:


  1. Mlieko najeleme do väčsej misky. Do mlieka pridáme lyžicu citrónovej šťavy a počkáme 10 minút. Po 10 minútach do mlieka nasypeme ovsené vločky.

  2. V ďalšej miske metličkami vymiešame zmäknuté maslo, cukor a vajce.

  3. Múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ preosejeme a postupne primiešame k namočeným ovseným vločkám.

  4. Nakoniec pridáme pripravenú tekutú zmes a vymiešame cesto, ktoré bude vyzerať ako ovsená kaša.

  5. Ak chceme, pridáme hrozienka, či nasekané orechy. Ja som tentokrát použila na kocky nakrájané stredne-veľké jablko.

  6. Muffiny pečieme v rúre vyhriatej na 200°C 20 až 25 minút.

  7. Najlepšie chutia keď sú teplé ale určite si na nich pochutnáte aj po ich vychladnutí.



Majte krásny týždeň!


Ľubka