Dnes je prvá adventná nedeľa, Vianoce sa pomaly blížia a ja vám prinášam inšpiráciu na vianočné pečivo. Vyzerá síce ako linecké pečivo, no do cesta som pridala arašidovú múku. Arašidy, ktoré nie sú orechy ale strukovina majú nasledovné účinky:
podporujú trávenie a vyprázdňovanie
urýchľujú metabolizmus
obsahujú vlákninu a preto zasýtia na dlhší čas
normalizujú hladinu cukru v krvi
podporujú rast svalovej hmoty
pomáhajúú pri prevencii vzniku rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení
pomáhajú udržiavať zdravý nervový systém
zlepšujú funkciu mozgu a koncentrácie
Na arašidové pečivo budeme potrebovať (počet kusov záleží od veľkosti formičky):
200 g hladká múka
100 g arašidová múka
40 g práškový cukor (ja som použila trstinový)
160 g maslo
2 PL voda
vanilka
džem
Postup:
Hladkú múku, arašidovú múku, práškový cukor, maslo, vodu a vanilku dáme do misy a vypracujeme kompaktné cesto.
Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a vložíme do chladničky na aspoň 30 minút.
Vychladené cesto vyvaľkáme na hrúbku 3 až 4 mm.
Pomocou formičiek vykrajujeme keksíky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečieme asi 10 minút v rúre vyhriatej na 180°C.
Po vychladnutí keksíky zlepíme džemom podľa chuti a poprášime práškovým cukrom.
Majte pokojnú prvú adventnú nedeľu.
Ľubka