Arašidové vianočné pečivo


Dnes je prvá adventná nedeľa, Vianoce sa pomaly blížia a ja vám prinášam inšpiráciu na vianočné pečivo. Vyzerá síce ako linecké pečivo, no do cesta som pridala arašidovú múku. Arašidy, ktoré nie sú orechy ale strukovina majú nasledovné účinky:

  • podporujú trávenie a vyprázdňovanie

  • urýchľujú metabolizmus

  • obsahujú vlákninu a preto zasýtia na dlhší čas

  • normalizujú hladinu cukru v krvi

  • podporujú rast svalovej hmoty

  • pomáhajúú pri prevencii vzniku rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení

  • pomáhajú udržiavať zdravý nervový systém

  • zlepšujú funkciu mozgu a koncentrácie


Na arašidové pečivo budeme potrebovať (počet kusov záleží od veľkosti formičky):

200 g hladká múka

100 g arašidová múka

40 g práškový cukor (ja som použila trstinový)

160 g maslo

2 PL voda

vanilka


džem


Postup:

  1. Hladkú múku, arašidovú múku, práškový cukor, maslo, vodu a vanilku dáme do misy a vypracujeme kompaktné cesto.

  2. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a vložíme do chladničky na aspoň 30 minút.

  3. Vychladené cesto vyvaľkáme na hrúbku 3 až 4 mm.

  4. Pomocou formičiek vykrajujeme keksíky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

  5. Pečieme asi 10 minút v rúre vyhriatej na 180°C.

  6. Po vychladnutí keksíky zlepíme džemom podľa chuti a poprášime práškovým cukrom.





Majte pokojnú prvú adventnú nedeľu.


Ľubka