Myslím, že existujú dve skupiny ľudí - tí, ktorí matchu zbožňujú a tí, ktorým nechutí. Ja patrím do prvej skupiny. Matchu si vychutnávam v nápojoch i dezertoch, ako napríklad zmrzlina, či nepečený cheesecake.
Tentokrát som ju použila do jednoduchého koláča, ktorý pripravíte raz dva.
Čo budete potrebovať (forma veľkosti 10x20 cm):
120 g maslo
120 g cukor
120 g hladká (špaldová) múka
2 veľké vajcia
1 čl prášok do pečiva
1 čl vanilková esencia
1 PL matcha prášok
Príprava:
Maslo izbovej teploty vymiešame s cukrom do penista. Do zmesi po jednom primiešame vajíčka a vanilkovú esenciu. Múku preosejeme spolu s práškom do pečiva a jemne vmiešame do cesta. Cesto rozdelíme na polovice. Do jednej časti pridáme matcha prášok zmiešaný s troškou vody.
Cesto striedavo vrstvíme do formy vystlanej papierom na pečenie a vidličkou urobíme mramorový efekt.
Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 165°C asi 50 minút. Po upečení ho vyberieme z formy a necháme na mriežke vychladnúť. Pokrájame a servírujeme ku káve alebo čaju.
Dobrú chuť!
Ľubka