Tvarohovo-smotanový koláč s čučoriedkami



Na dnešný deň som pre vás v spolupráci s Agro Tami pripravila ďalší chutný recept. Skombinovala som tvaroh, smotanu a výborné čučoriedky. Čučoriedky obsahujú voda, bielkoviny, sacharidy, tuk, vlákninu, železo, vápnik, horčík, fosfor, draslík, sodík, zinok, meď, mangán, chróm, kyselinu pantoténovú, kyselinu listovú, vitamíny A, B, C, betakarotén a myrtilín. Okrem iného čučoriedky:

  • podporujú imunitu

  • pomáhajú pri detoxikácii organizmu

  • zachytávajú voľné radikály

  • majú antiseptické účinky – odstraňujú zápaly

  • urýchľujú metabolizmus

  • pomáhajú pri hnačke

  • znižujú vysoký krvný tlak

  • pomáhajú pri prevencii proti kardiovaskulárnym ochoreniam

  • odstraňujú plynatosť

  • odstraňujú zlý tuk z ciev

  • liečia kožné ochorenia

  • podporujú hojenie rán

  • normalizujú hladinu cukru v krvi

  • majú pozitívny vplyv na nervový systém

Na koláč budeme potrebovať:


Cesto:

250 g hladká múka

1 čl prášok do pečiva

2 žĺtky

150 g maslo

60 g práškový cukor

20 g vanilkový cukor


Náplň:

400 g tvaroh (mäkký hrudkovitý TAMI)

250 g kyslá smotana (16% TAMI)

60 g práškový cukor

2 žĺtky

4 PL solamyl

4 bielka

½ čl vanilková pasta

kôra z jedného citróna


2 PL čučoriedkový džem/lekvár


V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, práškový a vanilkový cukor. Pridáme maslo a žĺtky. Vypracujeme kompaktné cesto. Cesto rozvaľkáme a vložíme do okrúhlej formy s priemerom 21 cm. Čučoriedkový džem natrieme na cesto vo forme.


V ďalšej miske zmiešame tvaroh, kyslú smotanu, práškový cukor, solamyl, vanikovú pastu, citrónovú kôru a dva žĺtky.

Zo 4 bielok vyšľaháme tuhý sneh, ktorý zľahka primiešame do tvarohovej zmesi. Hotovú zmes vylejeme na pripravené cesto.


Koláč pečieme asi hodinu v rúre predhriatej na 180°C. V polovici pečenia ho zakryjeme alobalom, aby povrch nezhorel. Koláč po upečení necháme vychladnúť a pred podávaní ozdobíme čerstvými čučoriedkami a posypeme práškovým cukrom.

Prajem vám krásny zvyšok nedele!

Ľubka

nekopírovať obsah bez povolenia ©Farby Chute Vône

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon