Palacinky zbožňujem! Najradšej ich mám len tak, bez akejkoľvek náplne. Minulý piatok som sa rozhodla, že môj recept na palacinky trochu zmenín a pridám doň mak a citrón. Z výsledkom som bola nad mieru spokojná a preto sa podelím o tento recept aj s vami. Vedeli ste, že mak (v malých množstvách) má blahodarné účinky?
podporuje obranyschopnosť
pomáha pri prevencii pred chrípkou či prechladnutím
pomáha pri prevencii rakoviny
pôsobí proti migréne
normalizuje hladinu cukru v krvi
podporuje vyprázdňovanie
obnovuje črevnú mikroflóru
čistí hrubé črevo
odkysľuje organizmus
povzbudzuje a upokojuje celé telo
zlepšuje kvalitný spánok
dopĺňa do tela dobrý tuk
odstraňuje vysoký cholesterol
pomáha pri prevencii kardiovaskulárnych ochorení
podporuje pevnosť kostného tkaniva
pomáha pri prevencii proti osteoporóze
podporuje krvotvorbu
upokojuje nervový systém
pri vonkajšom použití lieči kožné ochorenia (ekzém, vyrážky, lupienka)
zlepšuje kvalitu vlasov a nechtov
Na palacinky budeme potrebovať (asi 25 kusov):
1 šálka hladká múka (ak bude cesto riedke, múku pridávajte po lyžičkách)
3 čl kryštálový cukor
1/4 čl soľ
3 menšie alebo 2 väčšie vajcia
2 šálky mlieko
1 čl vanilková pasta
1 PL rastlinný olej
kôra z jedného citróna
2 čl citrónová šťava
1 PL mak
Do misy preosejeme múku a soľ, pridáme cukor a premiešame. Vo väčšej mise poriadne zmiešame mlieko, vajíčka, vanilkovú pastu, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a mak. Do mliekovej zmesi postupne primiešavame sypké ingrediencie. Miešame kým sa dostaneme hladké cesto bez hrudiek. Cesto necháme aspoň 15 minút odstáť a prečieme palacinky.
Tieto svieže palacinky môžete naplniť džemom, tvarohom či orieškovým maslom. Ja som ich "plnila" tak, že som palacinky posypala práškovým cukrom, pokvapkala citrónovou šťavou a preložila ako môžete vidieť na fotke :)
Nabudúce keď dostanete chuť na palacinky, skúste ich pripraviť podľa môjho receptu :)
Ľubka