Rožteky z mrkvovo-syrového cesta


Väčšinou pri pečení používam domáce džemy, no tentokrát som dostala možnosť vyskúšať nové Relax džemy bez pridaného cukru, ktoré sú sladené jablkovou šťavou. Rozhodla som sa upiecť rožteky z krehkého mrkvového cesta. Na rozdiel od klasického mrkvového cesta, do mojej verzie som pridala krémový syr a vďaka nemu sú rožteky krásne mäkké.


Na rožteky budeme potrebovať (32 kusov):


200 g na jemno nastrúhaná mrkva

120 g krémový syr (napr. Lúčina)

120 g maslo

200 g hladká (špaldová) múka

160 g hladká celozrnná (špaldová) múka

prášok do pečiva

štipka soli


Náplň:


višňový Relax džem bez pridaného cukru (alebo iný hustý džem)


práškový cukor zmiešaný s vanilkovým cukrom na obalenie


Všetky ingrediencie dáme do misky a vypracujeme z nich hladké cesto. Necháme ho odpočinuť asi 15 minút.

Cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti, z ktorých urobíme guličky.

Každú guličky rozvaľkáme na kruh s hrúbkou asi 5 mm. Každý kruh rozrežeme na 8 častí (trojuholníkov). Na spodnú stranu trojuholníčkov dáme trochu džemu (ja som dávala jednu višňu, pretože v Relax džeme sú celé kúsky ovocia) a cesto zrolujeme do rožteka. Rožteky poriadne stlačíme aby džem pri pečení nevytiekol.

Rúru zohrejeme na 200°C a rožteky pečieme 15 až 18 minút.

Ešte horúce rožky obalíme v zmesi práškového a vanilkového cukru.


Prajem vám pekný týždeň!


Ľubka

nekopírovať obsah bez povolenia ©Farby Chute Vône

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon