Nugátové rožteky

November 19, 2017

Mojim tretím receptom na vianočné pečivo sú nugátové rožteky.  Oriešky či nugát podľa mňa patria k sviatkom a preto som sa rozhodla zakomponovať nugát to cesta. Ak nechcete robiť rožteky, cesto môžete rozvaľkať na asi 5 mm hrúbku a vykrajovať z neho hviezdičky či iné tvary.

 

Cesto:

 

200 g nugát Dr. Oetker

100 g zmäknuté maslo

300 g hladká (špaldová) múka

30 g (trstinový) cukor

2 balíčky vanilínový cukor Dr. Oetker

štipka soli

1 stredne veľké vajce

7 g prášok do pečiva Dr. Oetker

 

Na ozdobu:

 

biela čokoláda alebo biela poleva Dr. Oetker

cukrové hviezdičky

 

Nugát nakrájame na tenké plátky a tie ešte nakrájame na menšie kúsky. K nugátu pridáme zmäknuté maslo a zmes poriadne vymiešame, najlepšie eletrickým mixérom.

 

K nugátovo-maslovej zmesi pridáme cukor (kryštálový alebo trstinový), vanilínový cukor, soľ a vajíčko. Opäť zmes poriadne premiešame.

 

Múku zmiešame s práškom do pečiva a polovicu pridáme do nugátovej zmesi. Zmiešame, pridáme druhú polovicu múky a vypracujeme hladké cesto.

 

Cesto zabalíme do potravinovej fólie a vložíme na pár hodín alebo na noc do chladničky.

 

Z vychladnutého cesta tvarujeme rožteky alebo, ako som napísala skôr, cesto rozvaľkáme a vykrajujeme z neho sušienky. Rožteky kladieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Koláčiky pečieme v 12 až 15 minút vo vyhriatej rúre pri 175°C. Rožteky pri pečení narastú, takže ich neklaďte veľmi blízko seba.

 

Upečené vychladnuté rožteky namáčame v bielej čokoláde a môžeme ich ešte ozdobiť cukrovými snehovými vločkami.

 

 

 

 

 

Vaša Ľubka

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

nekopírovať obsah bez povolenia ©Farby Chute Vône

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon