Ešte stále tu máme špargľovú sezónu a ani ja som neodolala a zakomponovala som ju do jedného z receptov. Patrí do kategórie jednoduchých, rýchlych a celkom zdravých jedál. Špargľa obsahuje vzácne látky, ktoré majú silné proti rakovinové účinky, podporujú imunitu a detoxikáciu organizmu.
Podporuje prirodzenú obranyschopnosť organizmu
Zabraňuje a zastavuje rast rakovinových buniek
Má antiseptický účinok (pri reume, artritíde)
Pôsobí močopudne – odvodňuje a prečisťuje močové cesty a obličky
Podporuje vyprázdňovanie (jemný preháňací účinok)
Zabezpečuje metabolizmus bielkovín
Odkysľuje organizmus
Detoxikuje organizmus – prečisťuje od škodlivín cez obličky
Pomáha pri prevencii alebo liečenie chudokrvnosti
Normalizuje hladinu cukru v krvi (vhodná pri cukrovke)
Je vhodná pre tehotné ženy (podporuje rast a správny vývoj plodu)
Ingrediencie:
mladá špargľa
2 menšie sladké zemiaky
2 kuracie prsia
biely jogurt
tandoori masala korenie
soľ
čierne mleté korenie
kajenské čili
olivový olej
Biely jogurt ochutíme trochou soli a tandoori masala korením (tandoori masala korenie môžete nahradiť akoukoľvek zmesou korenín, ktorá vám chutí). Umyté kuracie prsia vložíme do ochuteného jogurtu a necháme ich odpočívať kým pripravíme ďalšie ingrediencie.
Sladké zemiaky ošúpeme a pokrájame na malé kocky, posolíme a okoreníme ich kajenským čili korením (podľa chuti), polejeme olivovým olejom a rovnomerne rozložíme na alobal položený na plechu.
Mladú zelenú špargľu netreba šúpať. Odrežeme končeky, rozložíme ju na papier na pečenie, osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom (ak máte doma citrónovú soľ, môžete ňou nahradiť tú klasickú).
Namarinované kuracie prsia položíme vedľa špargle a plech vložíme do rozohriatej rúry (200°C).
Špargľu vyberieme po 10 minútach pečenia, kuracie prsia po 15 až 20 minútach a sladké zemiaky pečieme asi 30 minút.
Ak sa vám porcia zdá malá, môžete k zeleninke a kuracím prsiam pridať ryžu alebo quinou.
Prajem vám príjemný týždeň!
Ľubka
