Quinoové placky


Quinoa je zdravá pseudoobilnina, ktorá k nám dostala až z Ameriky. Mrlík čílsky je rastlina, z ktorej sa dostáva samotný produkt (plod) Quinoa. Na juhu Ameriky ju poznali už pred vyše 3 000 rokmi pred Kristom. Quinoa je nenáročná a vďačná obilnina na pestovateľské nároky, rastie aj vo vysokých nadmorských výškach Quinoa je výživným plodom, ktorá ma tvar malých bielych až žltých guličiek, podobne ako tarhoňa, amarant alebo kuskus. Quinoa obsahuje vitamíny, minerálne látky, bielkoviny, vlákninu a ešte veľa prospešných látok a tak sa stáva zdravšou potravinou, ktorá zabezpečuje správne fungovanie tela. Je vhodná aj pri chudnutí. Táto obilnina je navyše ešte aj bezlepková, takže celiatikom sa tu rozširuje obzor povolených potravín. Dá sa konzumovať na slano a aj na sladko.

Obsahuje vodu, bielkoviny, tuk, sacharidy, vlákninu, železo, vápnik, horčík, fosfor, draslík, zinok, mangán, meď, selén, sodík, vitamíny A, B, E a kyselinu listovú.

  • Detoxikuje telo od škodlivín

  • Podporuje trávenie

  • Podporuje vyprázdňovanie

  • Prečisťuje trávenie (hlavne hrubé črevo)

  • Prevencia rakoviny hrubého čreva

  • Normalizuje hladinu cukru v krvi

  • Postupné uvoľňovanie energie

  • Znižuje vysoký cholesterol

  • Znižuje vysoký krvný tlak

  • Prevencia pred kardiovaskulárnymi ochoreniami

  • Upokojuje nervový systém

  • Podporuje tvorbu kostného tkaniva

  • Prevencia proti Osteoporóze

  • Kvalitná potravina, ktorá zasýti a vyživí telo

  • Podporuje metabolizmus

  • Podporuje tvorbu svalovej hmoty

  • Eliminuje migrény (bolesti hlavy)

(Zdroj: http://www.peknetelo.eu/zdrave-potraviny/quinoa/ )

Mám quinou veľmi rada (najviac mi chutí biela) a väčšinou si ju pripravujem varenú so zeleninou (quinou prepláchneme a uvaríme - 1 šálka quinoi v 2 šálkach vody) alebo ako sladkú kašu.

Minulý týždeň som vyskúšala urobiť placky z quinoi a mali veľký úspech. Ich príprava je jednoduchá a relatívne rýchla.

Ingrediencie:

1 šálka quinoa

1 šálka voda

1 čl soľ

Šálku quinoi prepláchneme a na noc namočíme.


Quinoa počas noci trochu naboptná.


Dáme ju do silného mixéra, pridáme soľ, vodu a mixujeme pár minút aby sme dostali hladké cesto.


Rozohrejeme panvicu, nalejeme na ňu cesto a krúžovým pohybom ho rozotrieme po panvici. Keď sa placka opečie z jednej strany, obrátime ju a necháme dojsť aj druhú stranu (pečú sa rýchlo, na každej strane menej než minútu). Hotové placky potrieme, rozpusteným maslom alebo kokosovým olejom, pretože sa trochu lepia.

Ak máte doma čerstvý špenát, môžete ho pridať ku quinoi a placky budú špenátové. Takisto si ich viem predstaviť so sušenými paradajkami alebo cviklou, či na sladko namiesto palaciniek.







nekopírovať obsah bez povolenia ©Farby Chute Vône

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon