bola by škoda nevyužiť marhuľovú sezónu a neupiecť nejaký chutný koláč s voňavými marhuľami. voľba padla na tvarohovo-marhuľovú kombináciu a vznikol tento koláčik.
cesto:
3 vajcia
100 g trstinový cukor
60 g maslo
200 g mleté mandle
plnka:
500 g jemný tvaroh
4 vajcia
4 PL marhuľový džem
3 PL trstinový cukor (množstvo závisí od sladkosti džemu)
marhule
vajíčka s cukrom vyšľaháme do penista.
pridáme rozpustené vychladené maslo a mandle a vymiešame cesto.
do ďalšej misky dáme tvaroh, vajíčka, džem a cukor.
všetko spolu vymiešame na plnku.
na spodok formy dáme papier na pečenie. najskôr do formy vlejeme orechové cesto, na ktoré postupne nalejeme tvarohovú plnku. na plnku naukladáme marhule pokrájané na mesiačiky.
koláčik pečieme pri teplote 175°C 50 až 55 minút. pred podávaním ho necháme poriadne vychladnúť.
