zbožňujem škoricu...v každej forme...v koláči, v sušienkach, v krémoch, na kapučíne...keď sa pečú tieto škoricovo-pomarančové sušienky, vonia to u nás ako na vianoce...aj ked vonku svieti slniečko, vtáčiky štebotajú a všetko kvitne :)
na cesto potrebujeme:
200 g maslo
200 g hnedý cukor (ak nie je, môže byť aj kryštálový)
1 vajce
400 g hladká múka (ja používam špaldovú)
kôra z jedného pomaranča
2 čl škorica
v miske do krémova zmiešame maslo s cukrom.
do cukrovo-maslovej hmoty najskôr primiešame vajíčko a potom pomarančovú kôru.
pridáme múku a škoricu a miesime pokiaľ sa spoja všetky ingrediencie.
cesto zabalíme do potravinárskej fólie a vložíme do chladničky na 30 minút.
vychladené cesto poprášime múkou a rozvaľkáme na hrúbku asi 5mm. vykrajujeme sušienky a ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. keksíky pečieme asi 12 minút v rúre predhriatej na 180°C. po upečení ich necháme vychladnúť (to bude náročné, pretože už počas ich pečenia sa vám budú zbiehať slinky) a pustíme sa do nich :)
