Dnes som si pre vás pripravila ďalší jesenný recept plný voňavého korenia. Tieto malé hruškové koláčiky sú pripravené raz dva a najlepšie chutia ešte teplé :) Hrušky obsahujú vitamín B, vitamín A, vitamín E, vitamín K, draslík, fosfor, horčík, meď, sodík, vápnik, zinok a železo. Hruška sa využíva ako bežný pomocník pri obezite, močových kameňoch alebo pri vysokom krvnom tlaku. Tiež pomáhajú pri problémoch s trávením, odstraňujú zápchu a prečisťujú črevá. Varené a pečené sa používajú proti kašľu a záduchu, odvar zo sušených hrušiek proti hnačkám. Bežné divoko rastúce hrušky majú liečivejšie účinky ako hrušky vyšľachtené.
Ingrediencie (na 5 koláčikov):
1 hruška
5 čl trstinový cukor
85 g maslo
100 g kryštálový cukor
štipka soli
2 vajcia
65 g hladká múka (ja som použila špaldovú)
1 čl prášok do pečiva Dr. Oetker
1/2 čl mletá škorica
1/4 čl mleté klinčeky
1/4 čl mletý kardamon
6 PL mlieko
1/2 čl vanilková pasta Dr. Oetker
Rúru zohrejeme na 175°C. Formu na muffiny alebo silikónové formičky (5 ks) natrieme maslom a do každej nasypeme lyžičku trstinového cukru. Vložíme do rúry a pečieme 10 minút.
Medzitým do penista vymiešame maslo s cukrom a soľou. Do zmesi po jednom prišľaháme vajcia.
Do ďalšej nádoby preosejeme múku, prášok do pečiva, škoricu, klinčeky a kardamón. Suchú zmes primiešame k maslovej zmesi.
Nakoniec do cesta primiešame mlieko a vanilkovú pastu.
Cesto rovnomerne rozdelíme do formičiek s hruškami. Vložíme do rúry a pečieme 20 až 25 minút. Po upečení ich necháme asi 5 minút vo formičkách a potom ich vyklopíme. Podávame teplé, ozdobené šľahačkou :)
Dúfam, že tento recept vyskúšate a bude vám chutiť rovnako ako nám :)
Ľubka